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Description
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 304
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782080204066
- Date de parution :
- 16-10-19
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 220 mm x 290 mm
- Poids :
- 1740 g
