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Description
En La cocina de los sentidos, Miguel Sánchez Romera investiga y descri be la relación entre el cerebro, los sentidos, el placer, la memoria, la idea y la cocina a través de la información científica, y descubre toda la inteligencia y las emociones del arte culinario, donde se inte gran plenamente los cinco sentidos y se transforman en los pilares fun damentales del acto gastronómico.Nuevo formato y diseño de cubierta de este título que ha tenido un gran éxito desde su lanzamiento en el 20 01.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 274
- Langue:
- Espagnol
Caractéristiques
- EAN:
- 9788408047537
- Date de parution :
- 01-04-03
- Format:
- Livre
- Poids :
- 969 g
