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Compendium of Food Additive Specifications.
Joint Fao/Who Expert Committee on Food Additives 80th Meeting 2015
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Food and Agriculture Organization, World Health Organization
67,95 €
+ 135 points
Description
This document aims to provide information on the identity and purity of food additives used directly in foods or in food production. In particular, the specifications contained help identify food additives that have been subject to safety tests, ensure that the additives comply with the standard required for use in food processing, and foster good manufacturing practices. This publication was prepared during the seventy-ninth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), held in Rome, Italy, from 16-25 June 2015.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 88
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9789251089293
- Date de parution :
- 30-11-18
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 211 mm x 295 mm
- Poids :
- 299 g
