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Format
Description
More than simply a recipe book for Hmong cuisine, this title sets out the culinary traditions of the South Asian Hmong people and at the same time examines the cultural significance such traditions hold. The recipes in the book are accompanied by anecdotes, aphorisms and poems that help place cooking at the centre of Hmong culture.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 248
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780816653263
- Date de parution :
- 01-05-09
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 178 mm x 254 mm
- Poids :
- 834 g
