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Du gosier
le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques
Denis Roland, Paul-Antoine Solier
Livre relié | Français
35,15 €
+ 70 points
Format
Description
Le plus grand banquet de France avec
Les confréries gastronomiques & bachiques
Un produit et un terroir se tiennent par la main au sein de chaque confrérie, vaillamment dressée contre l'uniformisation du goût et la perte des savoir-faire. Nous en avons réuni plus de 200 autour d'un banquet gargantuesque et merveilleux. Elles viennent y présenter, avec toute leur passion, un menu d'ogre, de l'apéro au digestif. Vous croiserez ici le meilleur de l'andouillette, de l'olive, du cresson, de la moule, du boudin, de la sole, des champignons, de la chouquette, et de bien d'autres merveilles du patrimoine culinaire.
- 200 produits français
- 100 recettes de confréries
- 200 accords mets & vins
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 293
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782017047506
- Date de parution :
- 16-10-24
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 240 mm x 290 mm
- Poids :
- 1680 g
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