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Ethik des Essens

Einführung in die Gastrosophie

Harald Lemke
Livre broché | Allemand | Edition Moderne Postmoderne
39,45 €
+ 78 points
Format
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Description

Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen?

Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus - von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen.

Neuausgabe - mit einem ausführlichen Vorwort zur Frage: »Was isst der Mensch?«

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
592
Langue:
Allemand
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9783837634365
Date de parution :
02-06-16
Format:
Livre broché
Dimensions :
148 mm x 225 mm
Poids :
916 g

Les avis