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Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial
Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen
Stefan Wiertz
Livre | Allemand
9,95 €
+ 19 points
Description
Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht - die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige!
Ausstattung: ca. 50 Farbfotos
- Das wertvollste Lebensmittel
- Über 80 Rezeptideen für Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild & Geflügel. Beilagen, Saucen und Fonds
- Mit großem Grillspezial und Räuchermethoden für den heimischen Herd
Ausstattung: ca. 50 Farbfotos
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 160
- Langue:
- Allemand
Caractéristiques
- EAN:
- 9783809449430
- Format:
- Livre
- Dimensions :
- 210 mm x 10 mm
- Poids :
- 531 g
