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Food and Identity in Nineteenth and Twentieth Century Ghana
Food, Fights, and Regionalism
Brandi Simpson Miller
126,95 €
+ 253 points
Format
Description
1. In Search of Ghanaian Food2. Ghana's Eco-Culinary Zones3. The Proper Meal4. The Asante and Diplomatic Use of Food - A Symphony of Signals5. Gold Coast Foodways in the Nineteenth Century6. Savanna Foodways7. Colonialism and Local Foodways8. Globalisation and Local Foodways in Ghana
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 319
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9783030884055
- Date de parution :
- 13-01-23
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 148 mm x 210 mm
- Poids :
- 399 g
