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Description
Provides coverage of the GCSE syllabuses, and is a useful resource for students on courses in 'D&T: Food Technology', and GNVQ 'Health and Social Care', and 'Hospitality and Catering'. This edition includes nutritional guidelines, with a chapter on meeting dietary needs. It includes revision questions and tasks at the chapter-end.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
Caractéristiques
- EAN:
- 9780198327660
- Date de parution :
- 23-01-97
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 196 mm x 255 mm
- Poids :
- 596 g
