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Food and Place
A Critical Exploration
Pascale Joassart-Marcelli, Fernando J. Bosco
Livre broché | Anglais
89,95 €
+ 179 points
Description
This text provides a comprehensive exploration of food from the unique perspective of place. It shows that our experiences with food are deeply influenced by their cultural, social, economic, and political contexts. Critically engaged and connected to current activist and academic debates, Food and Place will be an essential resource for students.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 366
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781442266513
- Date de parution :
- 22-12-17
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 175 mm x 251 mm
- Poids :
- 771 g
