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Getting What We Need Ourselves
How Food Has Shaped African American Life
Jennifer Jensen Wallach
Livre broché | Anglais
45,95 €
+ 91 points
Format
Description
This multi-generational story begins before the transatlantic slave trade in West Africa and ends with a discussion of contemporary African American vegans. Demonstrating that food has been both a tool of empowerment and a weapon of white supremacy, this study documents the symbolic power of food alongside an ongoing struggle for food access.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 236
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781538172261
- Date de parution :
- 08-08-22
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 150 mm x 228 mm
- Poids :
- 340 g
