Vous voulez être sûr que vos cadeaux seront sous le sapin de Noël à temps? Nos magasins vous accueillent à bras ouverts. La plupart de nos magasins sont ouverts également les dimanches, vous pouvez vérifier les heures d'ouvertures sur notre site.
  •  Retrait gratuit dans votre magasin Club
  •  7.000.000 titres dans notre catalogue
  •  Payer en toute sécurité
  •  Toujours un magasin près de chez vous     
Vous voulez être sûr que vos cadeaux seront sous le sapin de Noël à temps? Nos magasins vous accueillent à bras ouverts. La plupart de nos magasins sont ouverts également les dimanches, vous pouvez vérifier les heures d'ouvertures sur notre site.
  •  Retrait gratuit dans votre magasin Club
  •  7.000.0000 titres dans notre catalogue
  •  Payer en toute sécurité
  •  Toujours un magasin près de chez vous

Greens

A Savor the South Cookbook

Thomas Head
Livre broché | Anglais | Savor the South Cookbooks
24,95 €
+ 49 points
Format
Livraison 2 à 3 semaines
Passer une commande en un clic
Payer en toute sécurité
Livraison en Belgique: 3,99 €
Livraison en magasin gratuite

Description

Greens--collard, turnip, mustard, and more--are a defining staple of southern food culture. Seemingly always a part of the southern plate, these cruciferous vegetables have been crucial in the nourishing of generations of southerners. Having already been celebrated in operatic terms--composer Price Walden's "Leaves of Green" includes this lyrical note: "From age to age the South has hollered / The praises of the toothsome collard--greens now get their leafy culinary due in Thomas Head's Savor the South(R) cookbook.

Head provides a fascinating culinary and natural history of greens in the South, as well as an overview of the many varieties of edible greens that are popular in the region. Including practical information about cultivation, selection, and preparation, Head also shows how greens are embraced around the world for their taste and healthfulness. The fifty-three recipes run from classic southern "potlikker" styles to new southern and global favorites. From Basic Southern Greens to Turnip Green Tarts to Greens Punjabi-Style, cooks will find plenty of inspiration to go green.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
128
Langue:
Anglais
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9781469677576
Date de parution :
01-08-23
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
140 mm x 216 mm
Poids :
158 g

Les avis