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Description
A specialist cookbook offering 85 recipes for cheeses and other dairy products that require basic cheese-making techniques. Among the tested recipes are those for farmhouse cheddar, marscarpone, and ricotta. There are also 60 recipes for cooking with cheese, including pancakes and calzones.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 224
Caractéristiques
- EAN:
- 9781580174640
- Date de parution :
- 14-10-02
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 179 mm x 229 mm
- Poids :
- 564 g
