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International Food Safety Handbook
Science, International Regulation, and Control
Kees Van Der Heijden
300,45 €
+ 600 points
Description
"Covers all aspects of food safety--science, regulation, and labeling requirements--integrating major developments in the fields of toxicology, analytical chemistry, microbiology, hygiene, and nutrition."
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 811
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 95
Caractéristiques
- EAN:
- 9780824793548
- Date de parution :
- 01-07-99
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 179 mm x 259 mm
- Poids :
- 1641 g
