- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Je découvre la fermentation
du vivant dans mon assiette !
Hélène Schernberg, Louise Browaeys
Livre broché | Français
14,00 €
+ 28 points
Description
Je découvre la fermentation
Initiez-vous à la fermentation des aliments. En toute simplicité !
Écologique, économique, excellente pour la santé, la fermentation est une technique de conservation des aliments à adopter au quotidien. Faites connaissance avec les différents types de fermentation, leurs vertus et les principes techniques essentiels, avant de découvrir 40 recettes classiques ou plus originales, inspirées des traditions culinaires du monde entier : choucroute, kimchi, citrons confits, pain au sarrasin, bière au gingembre, kombucha, boutons de pissenlits, ketchup, yaourts, etc.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 119
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782360989225
- Date de parution :
- 14-08-24
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 220 mm x 220 mm
- Poids :
- 323 g
