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Kentucky's Cookbook Heritage
Two Hundred Years of Southern Cuisine and Culture
John Van Willigen
Livre relié | Anglais
64,45 €
+ 128 points
Description
Food is a significant part of our daily lives and can be one of the most telling records of a time and place. Our meals-from what we eat, to how we prepare it, to how we consume it-illuminate our culture and history. As a result, cookbooks present a unique opportunity to analyze changing foodways and can yield surprising discoveries about society's tastes and priorities. In Kentucky's Cookbook Heritage, John van Willigen explores the state's history through its changing food culture, beginning
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 306
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780813146898
- Date de parution :
- 12-09-14
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 161 mm x 243 mm
- Poids :
- 607 g
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