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Description
Présentation de 500 variétés de fromages français, des terroirs, des climats et des acteurs de cette filière, entre artisanat et industrie, afin de valoriser la diversité des productions et le savoir-faire.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 191
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782384870080
- Date de parution :
- 27-10-22
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 250 mm x 270 mm
- Poids :
- 1140 g
