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La méthode simple pour accorder les vins et les mets

Sandrine Audegond
Livre relié | Français | Cuisine - Gastronomie - Vin | n° 6139133
9,00 €
+ 18 points
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Description

Une méthode pour les amateurs en attente de principes simples pour accorder la large gamme de vins français avec les mets de tous les jours et/ou pour recevoir.

L'entrée se fait de manière immédiate par une liste d'appellations. Elle permet d'identifier d'emblée son vin pour ensuite l'associer à une des 15 familles de vins regroupés en fonction de leur typicité. Chacun peut retrouver l'information recherchée à la simple lecture de l'étiquette d'un vin.

Dans chacune d'elles, on trouver des vins à tous les prix. Pour chaque famille, des listes de mets (entrées, plats, desserts) et des suggestions de menus, afin de composer son menu autour d'un vin.

+ de 10 000 accords mets-vins pour tous les jours comme pour les grandes occasions !

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
143
Langue:
Français
Collection :
Tome:
n° 6139133

Caractéristiques

EAN:
9782226195302
Date de parution :
25-08-10
Format:
Livre relié
Format numérique:
Ongenaaid / garenloos gebonden
Dimensions :
110 mm x 180 mm
Poids :
162 g

Les avis