A l'initiative de François Caron, Professeur à l'Université de Paris IV-Sorbonne, l'Institut d'Histoire Moderne et Contemporaine du CNRS s'est engagé dans un ambitieux projet : la réalisation d'un annuaire statistique de l'économie française aux XIXe et XXe siècles. Œuvre d'une équipe nombreuse, cette publication répond à un besoin manifeste de la communauté scientifique et universitaire française ; elle permet aussi de combler le retard pris sur les Allemands et les Anglo-saxons. Faisant suite à l'Economie nationale aux XIXe et XXe siècles, L'énergie est le second volume d'une collection qui en accueillera par la suite cinq autres.
L'ouvrage dresse le bilan de l'information statistique disponible entre 1815 et 1950. Précédé d'une importante introduction faisant le point sur les sources existantes et esquissant les grands axes d'une problématique, il s'articule en quatre parties. La première examine l'évolution d'ensemble (consommation, production, facteurs de production). La seconde et la troisième portent respectivement sur les combustibles minéraux solides (charbon) et liquides (pétrole et gaz), tandis que la dernière traite de l'électricité. Le volume s'achève par une abondante bibliographie.