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Format
Description
La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est
aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs
ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands
eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents.
Colette Guillemard, érudite et gastronome,
parcourt ces langages entremêlés et nous en donne
les clés.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 371
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782701149370
- Date de parution :
- 04-11-08
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 110 mm x 190 mm
- Poids :
- 202 g
Les avis
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