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Levain, mon beau levain
un guide pour apprendre à faire son levain et son pain au levain
Stéphanie Tresch-Medici
Livre relié | Français
30,15 €
+ 60 points
Format
Description
Levain, mon beau levain
Découvrez le monde magique du levain naturel !
L'autrice vous invite à découvrir dans ce livre l'univers extraordinaire du levain, et vous apprend non seulement à faire votre levain avec seulement deux ingrédients (de l'eau et de la farine), mais aussi à l'utiliser pour préparer de superbes pains croustillants et à la mie bien alvéolée.
Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias, de brioches, illustrées à l'aide de nombreux pas-à-pas et accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir dans la boulange !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 165
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782383380191
- Date de parution :
- 23-02-22
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 190 mm x 260 mm
- Poids :
- 878 g
