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Format
Description
Like much of SMEs research, innovation studies of small enterprises have commenced later and are less numerous. The focus of such studies remains high-technology enterprises, which continue to attract both academic and popular interest, oblivious to the innovative endeavours of people in traditional low-tech industries.
This book attempts to address this imbalance through a comprehensive analysis of innovation in this largely neglected area. Based on case studies of seven small innovative food companies, this book presents an in-depth analysis of innovation in the Scottish food and drinks industry and unravels a lesser-known approach to effective low-cost product innovation, which is simple and economical, yet elegant and successful.
Using careful data collection and rigorous statistical testing, the analysis and findings in this book address a wide spectrum of interests: academics in business schools, policy makers in governments and executives and entrepreneurs in food and other low-technology sectors.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 164
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780367867515
- Date de parution :
- 12-12-19
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 258 g
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