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Manger
Français, Européens, et Américains face à l'alimentation
Eva Barlösius, Alan Beardsworth, Denise Bernuzzi de Sant'Anna
Livre broché | Français
29,90 €
+ 59 points
Format
Description
Manger
Français, Européens et Américains face à l'alimentation
À en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table.
Ce qui choque les Français, c'est que les Américains mangent à toute vitesse, souvent en travaillant, presque toujours en faisant autre chose et d'une façon bien peu conviviale.
Voici une grande enquêté internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur plus de 7 000 personnes. Une véritable radiographie, précise et fouillée, des « mangeurs » contemporains dans six pays occidentaux et quatre langues.
Au-delà de l'apparente homogénéisation des goûts, et de l'émergence d'un marché planétaire de la pizza et du hamburger, une plongée passionnante au coeur de nos différences culturelles.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 336
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782738120885
- Date de parution :
- 10-01-08
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 220 mm
- Poids :
- 466 g
