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Description
A comprehensive and wide-ranging introduction to operational hotel management, this textbook brings together business administration, management and entrepreneurship into a complete overview of the discipline. Essential reading for students of hospitality management, the book also benefits from online support materials including student tests, a glossary and PowerPoint slides.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 656
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9789001878900
- Date de parution :
- 25-01-17
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 173 mm x 246 mm
- Poids :
- 1315 g
