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Nouvelle collection
quarante recettes pour tous les fourneaux
Dominique Gauthier
Livre relié | Français
29,00 €
+ 58 points
Description
Il est le chef du Chat Botté, le restaurant étoilé, loué, primé, de l'Hôtel Beau Rivage à Genève. Il a une bouille d'éternel gamin. Et une cuisine pleine de fraîcheur, d'audace et d'élégance. Une cuisine solaire autant que minutieuse, bâtie sur les chairs de saison et le meilleur des produits locaux.
Lui, c'est Dominique Gauthier, qui livre ici l'alchimie de quarante des plats mitonnés au gré des quatre dernières saisons dans ses cuisines. Mais comme tout le monde n'a pas le temps, la technique ou le budget pour préparer une assiette gastronomique à la maison, chaque recette se double d'une version simplifiée et domestique.
Et voilà que le Chat Botté s'en vient miauler sur vos fourneaux !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 119
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782832106914
- Date de parution :
- 21-10-15
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 250 mm x 210 mm
- Poids :
- 726 g
