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Description
This fourth edition extends physiologic and pathophysiologic considerations to the coverage of nutritional needs with respect to disease, and covers diagnosis of nutritional imbalance and management as well. It includes an entirely new section on paediatric obesity: epidemiology, pathophysiology, assessment and treatment. Also included are new chapters on celiac disease, food allergies, and iron.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 923
Caractéristiques
- EAN:
- 9781550093612
- Date de parution :
- 16-05-08
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 263 mm x 301 mm
- Poids :
- 2900 g
