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Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Livre broché | Français
37,45 €
+ 74 points
Description
Ce traité du goût décrit avec minutie les sensations gustatives, évoque l'origine et l'utilité de la gastronomie, les différents aliments (volailles, poissons, potages, etc.) et propose une réflexion autour des plaisirs de la table. Des chapitres sont également consacrés au sommeil, à l'obésité et à la maigreur.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 459
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9788497619455
- Date de parution :
- 10-06-11
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
- Poids :
- 310 g
