- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Preservative Methods for Chicken Meat & Sensory Evaluation
Muhammad Javed, Bacha Umar
Livre broché | Anglais
48,45 €
+ 96 points
Description
This Work presents latest information about new techniques of food preservation and their effects on food safety. Furthermore, the book deals with commonly occurring food spoilage micro-organisms such as salmonella Spp. This work have evaluated the effects of gamma radiation on pathogenic microbes of food specifically chicken meat. The book will benefits students and other stakeholders concern with food safety.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 52
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9783659346088
- Date de parution :
- 12-02-13
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 90 g
Les avis
Nous publions uniquement les avis qui respectent les conditions requises. Consultez nos conditions pour les avis.