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Description
Aureobasidium pullulans popularly known as Black Yeast is a micro-fungus that occurs frequently in a wide range of habitats. Earlier it was known as Pullularia pullulans. Aureobasidium pullulans produces a wide range of useful products including a polysaccharide Pullulan. Pullulan is a linear chain of glucose units. It posses several potential application in various fields. This book will throws light on production of this polysaccharide at laboratory level.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 92
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9783659927447
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 220 mm
