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Quality Control and Waste Utilization of Agriculture and Dairy Products

Naveen Kumar
Livre broché | Anglais
150,95 €
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Description

This book will be a potential addition to the scientific literature on recent advancements in agriculture, meat science technology, food safety, dairy technology, cereal science, nanotechnology, waste utilization and quality assurance of food and functional foods. Also, the content of book is designed systematically to include significant and scientific research and advancement for new product development and advanced knowledge on nutritional attributes of the dairy and cereal based products. This book will be an important reference material for students, researchers and academicians dealing with different aspects of foods.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
264
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9788119254699
Date de parution :
29-07-23
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
152 mm x 229 mm
Poids :
476 g

Les avis