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Reste sind das Beste
Verwenden statt Verschwenden
Ilse Gutjahr, Erika Richter
Livre relié | Allemand
20,95 €
+ 41 points
Description
Resteverwertung in der Vollwert-KücheJährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen.Jährlich werden in Deutschland 500.000 Tonnen Brot vernichtet.Wir leben in einem Zeitalter des Ernährungswahnsinns.Keine war eine so konsequente Reste-Verwerterin wie Erika Richter (1935 - 2017), Köchin und Kaltmamsell. Sie leitete 20 Jahre die Praxis-Seminare in der Lehrküche des Gesundheitszentrums "Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus" in Lahnstein bei Koblenz. Ilse Gutjahr stellte "Alltagstaugliche Rezepte gegen das Wegwerfen" zusammen und gibt viele "Tipps & Tricks" die über das Kochen hinausgehen.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 208
- Langue:
- Allemand
Caractéristiques
- EAN:
- 9783891892213
- Date de parution :
- 02-11-17
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 172 mm x 240 mm
- Poids :
- 517 g
