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Safety Evaluation of Certain Food Additives

World Health Organization
Livre broché | Anglais | WHO Food Additives | n° 56
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Description

The toxicological monograph's in this volume summarize the safety data on a number of food additives: Beeswax Candelilla wax Quillaia extract Type 1 and 2 Phospholipase from fusarium venenatum expressed in Aspergillus oryzae Calcium L-5 methyltetrahydrofolate (L-5_MTHF) and Pulllulan (Pullulan P1-20). Monograph's on seven groups of related flavouring agents evaluated by the Procedure for the Safety Evaluation of Flavouring Agents are also included.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
447
Langue:
Anglais
Collection :
Tome:
n° 56

Caractéristiques

EAN:
9789241660563
Date de parution :
01-12-06
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
150 mm x 229 mm
Poids :
793 g

Les avis