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School Food Politics in Mexico
The Corporatization of Obesity and Healthy Eating Policies
José Tenorio
188,95 €
+ 377 points
Description
Intertwining policy analysis and ethnography, José Tenorio examines how, and why now, the promotion of healthy lifestyles has been positioned as an ideal 'solution' to obesity and how this shapes the preparation, sale and consumption of food in schools in Mexico.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 172
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781032410999
- Date de parution :
- 26-10-23
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 444 g
