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Standards of Brewing

Formulas for Consistency and Excellence

Charles W Bamforth
Livre broché | Anglais
41,95 €
+ 83 points
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Description

This book is for all brewers, whether they consider brewing to be art or science. Its simple aim is to highlight what measurements (the numbers) can do to produce product consistency and excellence, by achieving control over raw materials and the brewing process.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
250
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9780937381793
Date de parution :
31-07-02
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
149 mm x 215 mm
Poids :
263 g

Les avis