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Description
Soixante recettes de cuisine sur le thème de l'imprégnation. L'auteure utilise des techniques telles que l'infusion, la marinade et le pochage, la concentration et l'aromatisation.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 432
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9782017266099
- Date de parution :
- 01-12-24
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 260 mm x 340 mm
- Poids :
- 2917 g
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