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Tamales, Comadres and the Meaning of Civilization
Secrets, Recipes, History, Anecdotes, and a Lot of Fun
Ellen Riojas Clark, Carmen Tafolla
Livre broché | Anglais
16,95 €
+ 33 points
Description
This culinary history unwraps the extensive culture surrounding the tamale, bringing together writers, artists, journalists, and Texas' regional leaders to honor this traditional Latin American dish. It is filled with family stories, recipes, and artwork, and also celebrates tamaladas--the large family gatherings where women prepare the tamales for the Christmas festivities. Humorous and colorful, this collection reveals the importance of community and good food.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 61
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780916727819
- Date de parution :
- 01-04-11
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 205 mm x 205 mm
- Poids :
- 208 g
