- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.0000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
The Colloid Science of Lipids
New Paradigms for Self-Assembly in Science and Technology
52,95 €
+ 105 points
Description
This volume includes a number of selected papers of the international conference "Colloidal Aspects of Lipids", held in June 1997 at Lund, Sweden. In conjunction with the conference Professor Kare Larsson, well-known and respected as a leading scientist in this field of food technology during the recent decades, was honored.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 210
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 108
Caractéristiques
- EAN:
- 9783662156063
- Date de parution :
- 19-11-13
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 216 mm x 279 mm
- Poids :
- 530 g
Les avis
Nous publions uniquement les avis qui respectent les conditions requises. Consultez nos conditions pour les avis.