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Description
The Colonial Kitchen: Australia 1788-1901 explores the food and cookery of colonial Australians, challenging the prevailing stereotypes of them as dreadful cooks and uncouth eaters through a nuanced exploration of their kitchens, gardens and dining rooms, and the social and cultural systems that shaped their culinary practices.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 208
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781442249813
- Date de parution :
- 22-09-16
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 155 mm x 229 mm
- Poids :
- 498 g
