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The Cooking of Indonesia and the Philippines
Sensational Dishes from an Exotic Cuisine, with 150 Authentic Recipes Shown Step by Step in 750 Beautiful Photographs
Ghillie Basan, Vilma Laus, Terry Tan
Livre broché | Anglais
11,45 €
+ 22 points
Description
Indonesian cuisine has a reliance on fragrant herbs and spices, while in the Philippines the Spanish influence is more evident. In this book, the recipes include Sardines Cooked in Spicy Coconut Milk with Herbs, Colonial Rice Soup with Pork, Filipino Paella, and Adobo, as well as sweet drinks and desserts based on local fruits and coconuts.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 256
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781780193892
- Date de parution :
- 07-11-14
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 165 mm x 216 mm
- Poids :
- 635 g
