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The Cook's Book
Global Techniques for a New Generation
Paul Gayler, Ken Hom, Charlie Trotter
Livre relié | Anglais
48,95 €
+ 97 points
Description
Features techniques from making a mouth-watering sauce to jointing a chicken and preparing fresh lobster to cooking the perfect rice. This title also includes over 600 recipes. It helps you explore chapters covering the major foods, from meat, fish and vegetables to desserts and cakes.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 648
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781405303378
- Date de parution :
- 20-09-05
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 229 mm x 276 mm
- Poids :
- 3000 g
