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Description
Grilling is cooking something on a grill or open fire, with a direct heat source, with the lid open.
Barbecuing is done with the lid closed, over a low, usually indirect heat, often involving smoking as part of the cooking method.
It is used for larger cuts and joints that benefit from long cooking times and can handle the flavor of smoke
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 276
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781837897049
- Date de parution :
- 15-07-22
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 539 g
