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The Food and Cooking of Shanghai and East China
75 Regional Recipes from Shanghai, Zhejiang, Fujian, Anhui, Jiangsu and Jiangxi
Terry Tan
Livre relié | Anglais
20,95 €
+ 41 points
Description
Explore the cuisine of this lesser-known area of China, in a stunning collection of 75 authentic recipes, including Sweet Turnip dumplings, Fried Fish Balls, Beggar's Chicken, Salt and Pepper Spare Ribs and Jia Jiang Noodles. 370 exquisite photographs include a mouth-watering picture of each finished dish and step-by-step sequences. Full nutritional information is provided for every recipe. This book is a feast for the eyes as well as the palate.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 160
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781903141915
- Date de parution :
- 16-01-13
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 236 mm x 284 mm
- Poids :
- 1088 g
