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The Joy of Keeping a Root Cellar
Canning, Freezing, Drying, Smoking and Preserving the Harvest
Jennifer Megyesi
Livre broché | Anglais
15,45 €
+ 30 points
Format
Description
The winning team behind The Joy of Keeping Chickens returns, this time with a complete guide to building and maintaining a root cellar--even if it's just a dark and cool closet. This cheap, easy, energy-saving way will keep the harvest fresh all year long. Here, readers will learn:
- Which fruits and vegetables store best
- How to build a root cellar in the country, suburbs, or city
- How to deal with specific environmental challenges
- Storage techniques ranging from canning to pickling and smoking to drying
- Recipes for everything from tomato sauce to venison jerky
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781602399754
- Date de parution :
- 10-08-10
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 163 mm x 228 mm
- Poids :
- 675 g
