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Description
This work introduces readers to German culinary history in the Reformation era from the perspective of social history, and explores food and eating in terms of their economic, social, and religious ramifications. Food production, preparation, and consumption are in the foreground. Recipes and other relevant sources are provided in translation.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 218
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781442251274
- Date de parution :
- 30-09-16
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 147 mm x 231 mm
- Poids :
- 476 g
