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Tiffin

500 Authentic Recipes Celebrating India's Regional Cuisine

Sonal Ved
Livre relié | Anglais
48,95 €
+ 97 points
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Description

Open a continent of flavors with Tiffin, an extraordinarily beautiful cookbook that focuses on India's regional diversity. Named a New York Times 'Best Cookbook' of the year, it won three Gourmand World Cookbook Awards including 'Best Indian Cookbook.'

Packed with gorgeous photographs and illustrations to make your mouth water, Tiffin unlocks the rich diversity of regional Indian cuisine for the home cook. Featuring more than 500 recipes are organized by region and then by course, Tiffin includes:

  • vegetarian dishes
  • hearty meat-filled dinners
  • scrumptious seafood
  • 10-minute dazzling appetizers
  • impossibly easy homemade breads
  • exotic desserts
  • Even cooling complementary beverages
Award-winning chef Floyd Cardoz writes in the foreword, "I love Indian cuisine, the variety it offers, the cooking techniques, and the use of flavor and texture. I want the world to enjoy and celebrate this multiplicity in food that India has to offer."

Compiled and explicated by an experienced Indian cookery expert, Sonal Ved, these authentic dishes are rarely found in other cookbooks. Bon Appetit praises: "[Tiffin is] the kind of book I'll keep picking up and referring back to, learning something new about Indian cuisine every time."

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
496
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9780316415767
Date de parution :
23-10-18
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
208 mm x 282 mm
Poids :
2154 g

Les avis