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Le present volume (IX-1) contient la premiere partie des textes byzantins sur les arts et metiers, epars dans le corpus des alchimistes grecs. Ils traitent de la fabrication de l'acier indien, de la trempe des outils et des armes, de la production du laiton, de l'amalgamation de l'or, de la coupellation du plomb argentifere, de la fabrication des moules pour la fonte a la cire perdue, du martelage de l'or en bractees et de fabrication des fausses perles. L'originalite des editeurs est de partir de l'analyse technicienne des pratiques et non des speculations. L'ouvrage interessera donc les archeologues, les conservateurs de musees, les praticiens de la conservation-restauration et, plus generalement, tous les curieux des savoirs artisanaux perdus.