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Description
Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour
savoir reconnaître les principales races bovines présentes en
France et dans le Massif central et pour apprécier leurs qualités.
Un patrimoine enviable qui se décline dans
la gastronomie des terroirs sous forme
de viandes raffinées ou de fromages savoureux.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 61
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782913381490
- Date de parution :
- 21-08-12
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 150 mm
- Poids :
- 150 g
