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Whisky de montagne

la terre, la graine et le goût

Frédéric Revol
Livre broché | Français
39,00 €
+ 78 points
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Description

Témoignage sur la création du Domaine des Hautes glaces, première ferme-distillerie bio au monde, ce récit replace l'industrie du whisky dans son contexte environnemental et sociétal et interroge les manières de produire avec le moins de ressources possible grâce à une filière maîtrisée de bout en bout. Un précis technique détaille les étapes de fabrication du whisky.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
224
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782360987825
Date de parution :
16-10-24
Format:
Livre broché
Dimensions :
220 mm x 290 mm
Poids :
1192 g

Les avis