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Résultats pour "Institute of Food Technologists"
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Whey Processing, Functionality and Health Benefits
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Dietary Polyphenols
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Multivariate and Probabilistic Analyses of Sensory Science Problems
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Microbial Safety of Fresh Produce
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Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology
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Accelerating New Food Product Design and Development
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High Pressure Processing of Foods
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Modified Atmosphere Packaging of Foods
Dong Sun Lee
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Ionizing Radiation Technologies
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Regulation of Functional Foods and Nutraceuticals
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- Regulation of Functional Foods and Nutraceuticals: A Global Perspective offers a comprehensive resource for information on regulatory aspects of the g... Savoir plus
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Introduction to Food Packaging
Maria Botero Omary, Kurt A Rosentrater
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- An overview of the history of packaging, its multiple functions, diverse packaging materials, and packaging machinery Well-managed food packaging can ... Savoir plus
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Microbiology and Technology of Fermented Foods
Robert W Hutkins
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