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Livres écrits par Fabrizio Bucella
Tous les livres de Fabrizio Bucella
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Umami
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- L'umami, produit par le glutamate, est considéré comme le cinquième goût après le salé, le sucré, l'acide et l'amer. L'auteur explique sa découverte e... Savoir plus
7,95 €Pré-commander, disponible à partir du 09-04-20257,95 €Pré-commander, disponible à partir du 09-04-2025 -
Pourquoi boit-on du vin ?
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Un essai qui relate l'histoire du vin et des liens profonds qui le lie à l'homme à travers des anecdotes historiques, depuis Le banquet de Platon jusq... Savoir plus
7,99 €Disponible immédiatement7,99 €Disponible immédiatement -
Mon cours d'accords mets & vins
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l'apéritif, un liquoreux avec du foie gras... d'accord, mais pourquoi ... Savoir plus
21,60 €Livraison 1 à 2 semaines21,60 €Livraison 1 à 2 semaines -
Trouvez le vin qui (vous) va bien
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Présentation illustrée des cartes de vins de France afin que chacun puisse trouver les goûts et les arômes qu'il apprécie. Savoir plus
14,99 €Disponible immédiatement14,99 €Disponible immédiatement -
Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- 53 chroniques farfelues et érudites sur le vin, vu par la lorgnette de la science : boire une piquette en bloquant sa langue contre le palais, servir ... Savoir plus
12,99 €Disponible immédiatement12,99 €Disponible immédiatement -
L'anti-guide du vin - 2e éd.
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Un ouvrage ludique sur le thème du vin dans lequel l'auteur déconstruit 70 idées reçues et insolites associées à cet alcool, abordant le lien entre co... Savoir plus
9,99 €Disponible immédiatement9,99 €Disponible immédiatement -
L'anti-guide du vin
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Un vin cher est-il forcément bon ? Doit-on incliner la flûte quand on sert du champagne ? Pourquoi le beaujolais nouveau sent-il la banane ? Quelle es... Savoir plus
13,95 €Livraison 1 à 2 semaines13,95 €Livraison 1 à 2 semaines -
A la recherche du vin perdu
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Dans les Terres oubliées règne la Confrérie du Cep, un ordre secret détenteur d'un manuscrit révélant la formule d'un vin miraculeux, à moins que ce s... Savoir plus
12,99 €Disponible immédiatement12,99 €Disponible immédiatement -
L'anti-guide de la bière
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Une découverte de la bière à travers 120 sujets, de son élaboration à sa consommation en passant par son histoire ou par la culture de l'orge et du ho... Savoir plus
9,99 €Disponible immédiatement9,99 €Disponible immédiatement -
L'anti-guide du vin - 2e éd.
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Un ouvrage ludique sur le thème du vin dans lequel l'auteur déconstruit 70 idées reçues et insolites associées à cet alcool, abordant le lien entre co... Savoir plus
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Pourquoi boit-on du vin ?
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Un essai qui relate l'histoire du vin et des liens profonds qui le lie à l'homme à travers des anecdotes historiques depuis Le banquet de Platon jusqu... Savoir plus
13,99 €Disponible immédiatement13,99 €Disponible immédiatement -
L'anti-guide de la bière
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Une découverte de la bière à travers 120 sujets, de son élaboration à sa consommation en passant par son histoire ou par la culture de l'orge et du ho... Savoir plus
9,99 €Disponible immédiatement9,99 €Disponible immédiatement -
A la recherche du vin perdu
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Dans les Terres oubliées, la lin du monde est proche : le vin est devenu mauvais. On raconte que les secrets de son élaboration, détenus dans un préci... Savoir plus
17,60 €Livraison 1 à 2 semaines17,60 €Livraison 1 à 2 semaines -
Umami
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- L'umami, produit par le glutamate, est considéré comme le cinquième goût après le salé, le sucré, l'acide et l'amer. L'auteur explique sa découverte e... Savoir plus
11,99 €Disponible immédiatement11,99 €Disponible immédiatement -
Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- 53 chroniques farfelues et érudites sur le vin, vu par la lorgnette de la science : boire une piquette en bloquant sa langue contre le palais, servir ... Savoir plus
12,99 €Disponible immédiatement12,99 €Disponible immédiatement -
Pourquoi boit-on du vin ?
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Pourquoi boit-on du vin ? Au fil d'une enquête alerte et palpitante, suivez les traces du Prof. Fabrizio Bucella. À travers l'histoire et la science, ... Savoir plus
9,95 €Livraison 1 à 2 semaines9,95 €Livraison 1 à 2 semaines -
Umami
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Umami… voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base – salé, sucré, amer et acide –, il est souvent désigné comme la cinquième percept... Savoir plus
5,99 €5,99 € -
Mon cours d'accords mets et vins
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Un programme d'exercices pratiques sur dix semaines pour apprendre à associer le bon plat au bon vin, whisky, cognac ou à ma bonne bière. Savoir plus
14,99 €Disponible immédiatement14,99 €Disponible immédiatement -
OVNI
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- OVNI 50 histoires lunaires sur le vin Savourez les petites histoires (mythologiques, scientifiques et culturelles) qui font la grande Histoire du vin.... Savoir plus
30,10 €Livraison 1 à 2 semaines30,10 €Livraison 1 à 2 semaines -
Les tribulations oenologiques du professeur Bucella
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella Mêlant science et vin, le professeur Fabrizio Bucella nous emmène sur des chemins de traverse qui p... Savoir plus
17,90 €Livraison 1 à 2 semaines17,90 €Livraison 1 à 2 semaines -
L'anti-guide de la bière
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Qui boit le plus de bière au monde ? À quoi sert le houblon ? Pourquoi la bière mousse-t-elle autant ? Les brunes sont-elles plus lourdes que les blon... Savoir plus
13,95 €Livraison 1 à 2 semaines13,95 €Livraison 1 à 2 semaines -
Trouvez le vin qui (vous) va bien
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Présentation illustrée des cartes de vins de France afin que chacun puisse trouver les goûts et les arômes qu'il apprécie. Savoir plus
14,99 €Disponible immédiatement14,99 €Disponible immédiatement -
Comment gagner à pile ou face ?
Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Docteur en physique et professeur de mathématiques, l'auteur aborde près de cinquante énigmes ou faits du quotidien, auxquels il apporte une explicati... Savoir plus
18,90 €Pré-commander, disponible à partir du 15-05-202518,90 €Pré-commander, disponible à partir du 15-05-2025 -
A la recherche du vin perdu
Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Dans les Terres oubliées règne la Confrérie du Cep, un ordre secret détenteur d'un manuscrit révélant la formule d'un vin miraculeux, à moins que ce s... Savoir plus
12,99 €Disponible immédiatement12,99 €Disponible immédiatement
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